L'arbre à tomates
(tamarillo)
 
Caractéristiques
Noms communs:
Nom latin:
Famille:
Catégorie:
Taille:
Feuillage:
Fleurs :
Floraison:
Fruits :
Sol:
Températures:
Zones:
Exposition:
Arrosage:
Entretien:
Utilisation :

Les graines:
Conservation:
Trempage:
Stratification:
Scarification:

Le semis:
Au printemps
En été
L'automne
Lhiver
Substrat:
Lumière:
Semis:
Germination:
Taux de réussite:
Particularité:

La plante:

Arbre à tomates, Tamarillo
cyphomandra betacea
solanaceae
arbuste
maximum 4 mètres
persistant, grandes feuilles vert brillant
blanc ou blanc rosé
de juin à septembre
le tamarillo
riche et bien draiant
min: -3°C max: +30°C
8 à 10
soleil
copieusement l été
arrosage régulier en saison
comme un arbre fruitier (en pot ou en pleine terre)


1 an au sec à 3 ou 4 °C (au frigidaire)
pas nécessaire
pas nécessaire
pas nécessaire


semis à couvert de 22°C à 24°C
pas de semis
semis à couvert de 22°C à 24°C
semis en mini serre chauffante à 30°C
50% de terreau horticole 50% de sable ou perlite
oui: ne pas recouvrir les graines
automne, hiver, printemps
4 à 6 semaines
80%
semis assez facile

Le tamarillo est origine d'Amérique du sud. Il est très cultivé en Nouvelle Zélande, mais on le trouve aussi en Afrique. De la famille des Solanacée, il est donc apparenté à la tomate, au piment, à l'aubergine et à la pomme de terre. Le goût aigre-doux acidulé rappelle celui des groseilles à maquereau et de la tomate. De couleur rouge ovoïde à la peau coriace il renferme une chair orange acidulée. La pulpe se coupe en tranches ou en quartiers. Le tamarillo peut agrémenter une salade verte ou une salade de fruits. On peut aussi le manger cru ou cuit, en faire des desserts ou des chutneys ou l'utiliser comme tapas à l'apéro. L’arbuste: L'arbre à tomates ou le tamarillo ne peut qu'être cultivé à l'extérieur que dans des climats de zone 9 et plus(voir: les zones). Le tamarillo pousse très bien en serre, dans une véranda ou à l'intérieur. L'arbre à tomates nécessite un sol bien drainant et riche. Sa hauteur peut atteindre 4 mètres et son étalement 2 mètres. Il requiert beaucoup de lumière et de soleil et des arrosages réguliers en pleine saison.

 
10 graines:

2,90 euro

L'arbre à tomates

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Les tamarillos

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